Cassava je jednou z nejoblíbenějších hlíz v latinskoamerické kuchyni, i když její spotřeba se rozšířila i do afrických a asijských zemí. Jedná se o lahodnou a velmi výživnou alternativu, která slouží jako společník a také jako hlavní přísada pro přípravu různých předkrmů. Existuje mnoho možností, jak si ji vychutnat, proto v .com vysvětlujeme, jak vařit yucku, dovedete si ji připravit?

Také by vás mohlo zajímat: Jak se smažit yucca

Vaření smažené yucky

Smažená yucca je jednou z nejběžnějších prezentací, ve kterých můžeme najít toto jídlo. Vzhledem k tomu, že maso je bramborovitá hlíz, ale má jemnější konzistenci a jemnější texturu, je ideální pro smažení.

Musíte to jen oloupat, umyt, rozřezat do tyčinky o tloušťce vaší preference a smažit ho v horkém oleji. Můžete mu sloužit jako startér spolu s omáčkou podle vašeho výběru (avokádo je velmi populární), nebo jako přílohu jídla masa a ryb.

Vaření vařené yucky

Vařená yucca je nejvíce klasická způsob, jak vařit a prezentovat toto jídlo, ale nepřestává být prostě lahodná. Chcete-li to udělat, musíte oloupat a umyt yukku, nakrájet ji uprostřed a pak ji rozdělit, pokud chcete, na menší kousky.

Přidat juku do hrnce s vroucí vodou, do které jste dříve přidali sůl a nechte vařit. Vezměte v úvahu, že kasava může být trochu tvrdá, takže to vyžaduje čas vařit a zůstat měkký. Je také možné, že některé kusy jsou vařené nejdříve než jiné, v takovém případě můžete nejdříve odstranit ty nejsmutnější a nechat ty, které vyžadují více vaření.

Přidejte do tohoto pokrmu malý česnek a nakrájenou petrželku, vychutnáte si lahodnou juku.

Cassava čipy

Pro ty, kteří hledají alternativu k klasickým bramborovým čipům, je kasava ideální přísadou. Stejně tak, jak jsme nakrájeli brambory ve velmi tenkých plátcích a pak je smažeme, uděláme totéž s yuckou, ale s proužky, respektující jeho podlouhlý tvar. Přidejte horký olej a dbejte na to, že nespálí. Při vyjmutí z oleje můžeme přidat sůl, a pokud je chuť hosté, trochu česneku.

Tento způsob vaření yucca je ideální pro doprovod s hamburgery nebo bicatas.

Jiné recepty s yuckou

Tuto příchuť je také možné použít pro přípravu dalších receptur, například šňůrek z manioku nebo cassava croquettes. Jedná se o poněkud komplikovanější pokrmy, které jsou stejně vynikající.