Při mnoha příležitostech nevíme, co znamená datum, které je uvedeno na balení potravin, ať už je to vypršení platnosti nebo preferenční spotřeba . Vyvstává otázka, zda můžeme výrobky spotřebovat, jakmile tato data vyprší, pokud představují riziko pro naše zdraví nebo je můžeme jíst bez problémů. To je velmi důležitá otázka, kterou by měl vědět každý, kdo manipuluje s potravinami, a proto vysvětlujeme, jaký je rozdíl mezi datem vypršení platnosti a preferovanou spotřebou.
Datum vypršení platnosti musí být uvedeno ve dnech a měsících u produktů s vysokou stratečností, tj. Brzy se zkazí a mají mikrobiologické riziko. Jedná se o surové a čerstvé maso a ryby, které trvají několik dní a kde mohou být patogenní bakterie.
Po uplynutí doby použitelnosti by tento výrobek neměl být spotřebován, protože existuje riziko, že je ve špatném stavu a může se stát nebezpečným kvůli přítomnosti patogenních bakterií.
3Na druhé straně se datum preferenční spotřeby uplatňuje na výrobky, které mají delší dobu a které nepředstavují mikrobiologické riziko. Označení říká "konzumujte nejlépe před ...", po němž následuje den a měsíc, měsíc a rok nebo pouze rok.
Tento den naznačuje, že po minulosti může tato strava ztratit část svých vlastností : rozdílná chuť, variace vůně, změna struktury nebo barvy ... Ale to neznamená riziko pro zdraví.
5Tímto způsobem je hlavní rozdíl mezi datem vypršení platnosti a preferovanou spotřebou zjištěn ve skutečnosti, že vypršení platnosti se vztahuje na bezpečnostní podmínky, zatímco preferenční spotřeba odpovídá pouze hodnotám kvality.
6Datum preferenční spotřeby není pouze uvedeno v potravinářských výrobcích, ale jiné výrobky, například kosmetika, mají také razítko s uvedením doby, po kterou může být kosmetika použita po jejím otevření. Tato doba odpovídá anglické zkratce PAO (období po otevření) a může se nalézt v plechovkách kosmetiky prostřednictvím symbolu ve tvaru otevřeného krému. Více o tomto tématu naleznete v článku o tom, jak dlouho trvá kosmetika.
Zanechte Svůj Komentář