Basilový olej má v kuchyni mnoho využití, můžete jej použít k oblékání salátů, připravit pesto omáčku, sezónní těstoviny, maso nebo rybu. Můžete si ho koupit již připravený nebo si ho připravit doma podle tohoto jednoduchého receptu. Vlastnosti bazalky rozšiřují použití tohoto oleje na další pole, jako jsou léčivé. Je to silný přirozený trávicí systém, podporuje snížení zvracení a zvyšuje chuť k jídlu. Pokud chcete vědět, jak udělat domácí bazalkový olej a snadno, čtěte tento článek a zjistěte.

Budete potřebovat:

• 1 šálek čerstvé bazalky
• 2 a 1/4 šálku extra panenského olivového oleje
• Skleněná nádoba s vzduchotěsným těsněním

Také by vás mohlo zajímat: Jak vyrobit aromatické oleje pro vaření Kroky: 1

K přípravě tohoto domácího aromatického oleje budete potřebovat dvě šálky a 1/4 extra panenského olivového oleje, šálek čerstvé bazalky a skleněnou nádobu s vzduchotěsným těsněním. Pokud chcete vědět, kolik je pohár v gramech, protože nemáte tento typ opatření, v tomto článku to řekneme.

2

První věcí, kterou byste měli udělat, je vyčistit bazální listy dobře . K tomu použijte čistý hadřík nebo kuchyňský papír a pečte je opatrně. V případě písku je nejprve projít vodou. Poté položte na oheň hrnce s vodou, představte je a trochu je zahřejte. Nemělo by se vařit, takže stačí jedna minuta.

3

Když byly listy trochu bledé, ochlaďte je vložením do nádoby s vodou a ledem. Vypusťte dobře a odstraňte přebytečnou vodu a rozdrtíte . Můžete je rozdrtit pomocí mixéru, mixéru nebo ručně maltou, která vám nejlépe vyhovuje.

4

Jakmile začnete rmutovat, začněte přidávat olej trochu málo a pokračujte v rozdrcení všeho. Když je dobře rozdrcený, můžete ho napnout, abyste odstranili zbytky listů bazalky nebo ji nechte tak, jako kdyby byl zcela tekutý.

5

V tomto okamžiku máte dvě možnosti. Prvním je použít to, protože musíte obléct své saláty nebo doplnit své oblíbené pokrmy, a druhé, dát je do skleněné nádoby a nechat to marinovat mezi dvěma týdny a měsícem zesílit jeho chuť. Pokud se rozhodnete pro druhou, jednoduše ji rezervujete do džbánu, přidejte několik listů bazalky, které byste měli změnit každé dva týdny, zavřete ji a nechte ji na chladném místě bez vlhkosti a kde nedosahuje přímé sluneční světlo. Neuchovávejte je v chladničce.

6

Ačkoli ji nechcete macerovat, je vždy lepší doporučit, abyste ho drželi ve skleněné nádobě pro lepší ochranu. Jak můžete vidět, příprava vlastního bazalkovitého oleje je velmi jednoduchá a přinese skvělý nádech vašim receptům. Pokud dáváte přednost, můžete si sami připravit bazalku doma podle pokynů v tomto článku.