Gluten je bílkovina, která obsahuje mezi mnoha dalšími semena velkého množství obilovin, jako je pšenice, žito, ječmen nebo špalda. Tam je část populace, která trpí nesnášenlivostí lepku, nebo, co je totéž, oni jsou celiakie, ale tam jsou také lidé s alergií na tento protein. Tímto způsobem imunitní systém určuje, že tato složka je škodlivá pro váš organismus - i když ve skutečnosti to není - a vytváří obranný mechanismus, který se změní v alergickou reakci . Proto vysvětlujeme podrobněji, jak zjistit, zda máte alergie na lepek, takže nemáte žádné pochybnosti.

Také by vás mohlo zajímat: Jak zjistit, zda mám alergii Kroky, které je třeba učinit: 1

Za prvé, je třeba poznamenat, že osoba alergická na glutén neznamená, že jde o celiakii, neboť tato choroba nastává, když do této potraviny dojde k nesnášenlivosti. A je důležité si uvědomit, že se jedná o dvě různé nežádoucí reakce: zatímco alergie je reakcí imunitního systému, nesnášenlivost je způsobena abnormalitami trávicího systému. Doporučujeme, abyste si prohlédli náš článek, jaký je rozdíl mezi alergií a nesnášenlivostí pro rozšíření informací.

2

Proto se alergie na lepek vyskytuje, když imunitní systém považuje tuto látku za nebezpečí pro tělo a vytváří obrannou protilátku, typ imunoglobulinu (IgE). Proto je reakce v těle spuštěna v reakci na to, co bylo zjištěno jako útočící agent. Obvykle se alergie na lepek obvykle vyskytují v dětství - stejně jako ostatní potravinové alergie - ačkoli to mohou být také případy u dospělých.

3

Ačkoli některé známky, které vědí, zda máte alergie na lepek, mohou být zaměňovány s příznaky intolerance na lepek, je třeba poznamenat, že alergické reakce se vyskytují jak v příjmu, tak v kontaktu s touto potravinou.

4

Mezi nejčastější symptomy alergiků na glutam se vyskytují kožní reakce:

• vyrážky
• kopřivka
• otok rtů
• oteklé víčka

5

Je také možné, že problémy s dýcháním a zažíváním, jako je alergická reakce na lepek, mezi které patří časté zvracení, těžká bolest břicha, průjem, potíže s dechem ... Jedná se o ty, které lze lépe zaměnit s nesnášenlivostí. na lepek, protože se vyrábějí v zažívacím systému. Doporučujeme vám podívat se na náš další článek. Jak vědět, jestli jsem celiakie, abych rozšířil informace.

6

Méně časté, ale jako závažnější důsledek alergické reakce na glutén se může objevit anafylaktický šok nebo anafylaxe, což způsobuje kožní léze spolu s pocitem dechu a obtížemi dýchání. To vyžaduje rychlé lékařské ošetření, jinak by mohlo vést k smrti v nejhorším případě.

7

Mnoho lidí alergických na glutén se postupně stává netolerantní k tomuto jídlu, takže je obvykle možné postupně začlenit tuto potravinu do obvyklé stravy. I tak by měl být vždy pod dohledem alergiků nebo specialistů.

Tento článek je pouze informativní, nemáme schopnost předepisovat žádnou lékařskou péči nebo provést jakoukoli diagnózu. Zveme vás k lékaři v případě, že se objeví jakýkoli typ onemocnění nebo nepohodlí.