Podle údajů WHO se očekává, že diabetes bude v roce 2030 sedmou příčinou smrti. Tyto údaje jsou alarmující a jsou způsobeny hlavně třemi faktory: nadváhou, obezitou a fyzickou nečinností . V rámci této choroby můžeme rozlišovat mezi diabetem typu 1, kterým tělo nevytváří inzulin; a typ 2, kde má tělo inzulin, ale účinně ho nepoužívá a které je mnohem častější než předchozí. V obou případech je krmení velmi důležité, pokud jde o zajištění optimální hladiny glukózy. Toto chronické onemocnění zvyšuje riziko úmrtí, zejména zvýšením rizika kardiovaskulárních onemocnění. Právě kvůli tomu je důležité vědět, co jíst, když jsem diabetik, kvůli důležitosti, že jídlo a správná strava získává za této podmínky; v .com vám to vysvětlíme.

Také by vás mohlo zajímat: Může diabetici jíst med? - zde odpověď

Význam stravy u diabetu

Za prvé by měl být zvýrazněn rozdíl mezi diabetem typu 1 a typem 2.

Diabetes 1. typu

V tomto případě se diabetes vyskytuje v důsledku destrukce organismů pankreasových buněk odpovědných za tvorbu inzulínu. V důsledku toho organismus není schopen produkovat inzulín, a proto bude léčba založena na injekci dostatečného množství inzulinu denně, což se může u pacientů lišit. Tento typ diabetu představuje 10% případů.

Diabetes 2. typu

Je častější u lidí starších 40 let a dochází později. Tato osoba měla schopnost produkovat inzulín skrze pankreas, ale tato funkce je pozměněna. Obvykle jsou příčinou této změny obezita, nadváha a fyzická nečinnost . Protože vědět, co jíst, jestliže jste diabetik, zvláště tohoto typu, je nezbytný jako léčba, kromě nutnosti začlenit fyzickou aktivitu. V některých případech je zhoršení slinivky břišní k produkci inzulínu zhoršeno až do okamžiku, kdy přestane provádět tuto léčbu, takže vyžaduje léčbu inzulinem, jako v případě diabetu typu 1. Tento typ diabetu to představuje 90% případů.

Nyní, když máte rozdíly mezi těmito dvěma, je dalším krokem přemýšlet o tom, že je důležité vědět, co jíst, jestliže jste diabetik .

Co jíst, když jsem diabetik

Je pravděpodobné, že jste právě slyšeli zprávu o tom, že trpíte touto chorobou a přemýšlíte "co jíst, když jsem diabetik" . V těchto případech existuje takzvaný krmný plán, který musí být připraven odborníkem a který zahrnuje následující charakteristiky.

Přizpůsoben

Každý pacient je svět, takže nutriční potřeby se budou lišit v závislosti na pohlaví, věku, metabolismu, nemocech, stravovacích návycích a fyzické aktivitě. Vzhledem k tomu, že tento soubor faktorů má zvláštní význam pro to, aby diabetická osoba splňovala všechny cíle stravy a pokrývala všechny své nutriční potřeby.

Frakce

Různé potraviny, které tvoří stravu člověka s diabetem, by měly být rozděleny do 5 nebo 6 dávek denně, aby se usnadnila účinnost stravy a aby se snížily glykemické hodnoty. Kromě toho je užitečné pro pacienty, kteří potřebují léčbu inzulínem.

Spotřeba soli

V případě, že pacient trpí kardiovaskulárními problémy, jako je srdeční selhání nebo selhání ledvin nebo vysoký krevní tlak, je nutné snižovat příjem soli.

Vlákno

Spotřeba vlákniny, jak rozpustné, tak nerozpustné, je pozitivní pro glykemické hladiny, stejně jako pro snížení krevních lipidů a pro kontrolu citlivosti na inzulín.

Spotřeba alkoholu

Spotřeba alkoholických nápojů by měla být vždy doprovázena příjmem některých potravin, protože jinak by mohlo dojít k hypoglykémii. Ve skutečnosti je konzumace alkoholu kontraindikována u lidí s hypertriglyceridemií.

Co jíst, pokud jsem diabetik: sacharidy

Je to živina, která má větší výskyt hladiny cukru v krvi. Doporučuje se minimální příjem sacharidů 130 gramů denně, aby se zajistilo a pokrylo minimální množství glukózy potřebné pro správné fungování nervového systému. Množství sacharidů se však liší v závislosti na nutričních potřebách každé osoby, takže musí být odborníkem, který provádí hodnocení.

V důsledku toho se množství rýže, chleba, rozinky nebo luštěnin liší v závislosti na tom, zda osoba s diabetem pravidelně vykonává fyzické cvičení. Množství sacharidů bude tedy vyšší u lidí, kteří jsou zvyklí na fyzickou aktivitu, zatímco u těch, kteří provádějí sedavější život, bude nižší. Kromě toho je důležité mít na paměti následující informace o spotřebě sacharidů u lidí s diabetem :

• Jakékoli potraviny se sacharidem zvyšují hladinu glukózy v krvi.
• Potraviny s větším množstvím rafinovaných mouček, jako jsou obiloviny, bílá rýže, bílý chléb, brambory nebo těstoviny, a ty bohaté na cukry zvyšují hladinu glukózy v krvi rychleji, než se rychleji tráví, kratší časové období.
• Potraviny bohaté na celozrnné mouky a luštěniny zvyšují glykémii pomaleji: hnědá rýže, celá zrna atd.

Co jíst, když jsem diabetik: bílkoviny

Proteiny s nízkým obsahem tuku jsou nejlépe doporučeny u diabetiků. Také se doporučuje, aby se toto jídlo připravovalo na grilu, pečené nebo grilované, a mělo by být připravováno jako smažené nebo ošoupané. V tomto článku vysvětlujeme, které maso jsou nejméně vykrmované a mají méně tuků. Nejvíce doporučené maso, pokud jste diabetici, jsou následující:

• Vepřové maso, výběr těch nejchytřejších řezů.
• Nízkotučné hovězí maso.
• Kuře bez kůže, nejlépe prsa.
• Nízkotučné klobásy, jako jsou krůtí prsa.

Mléka a ryby jsou další potraviny, které poskytují bílkoviny, a spolu s masem tvoří jednu z potravinových skupin nutriční pyramidy. Mezi dvěma a třemi denními porcemi těchto potravin by se mělo konzumovat, protože při respektování těchto množství je nepříznivý přímý účinek na hladinu cukru. Nadměrná spotřeba však může způsobit nerovnováhu hladiny cukru v krvi.

Co jíst, pokud jsem diabetik: lipidy

Lipidy snižují množství glukózy po jídle a sýtají, kromě toho, že poskytují základní vitamíny rozpustné v tucích. Pokud trpíte cukrovkou, měli byste jíst tento typ tuku, ale s přiměřeností a opatrností, jelikož kalorický příjem lipidů je přibližně dvojnásobný než u karbohydrátů. Proto:

• Jezte více zeleniny
• Snižte spotřebu sýra.
• Vyhněte se omáčky.
• Pokuste se připravit pokrmy bez oleje, upřednostňujte vařenou kuchyni, vodní lázeň nebo železo.

Co jíst, když jsem diabetik: ovoce a zelenina

Konzumace zeleniny je nezbytná pro dokončení výživy jakékoliv osoby s diabetem. Tento druh jídla poskytuje důležité živiny, které také uspokojují. Doporučuje se konzumovat asi 3 a 5 porcí denně, zejména zelenou listovou zeleninu:

• Brokolice
• Špenát
• Švýcarský čard
• Mrkev
• Pepř

Tyto potraviny nám také poskytnou základní vlákninu pro správný intestinální průchod. Na druhé straně, ovoce je také důležité v stravě diabetické osoby, poskytující živiny a vitamíny. Doporučujeme jíst mezi 2 a 4 porce denně . Je lepší jíst celé ovoce než šťávy, protože má více vlákniny a živin. Kromě toho by se neměl přidávat cukr, jelikož ovoce již obsahuje glukózu. Také je lepší se rozhodnout pro doporučené ovoce pro diabetiky .

Je nutné kupovat jídlo pro diabetiky?

Nyní, když znáte odpověď na otázku "co jíst, když jsem diabetik", můžete se sami sebe ptát, zda je nutné koupit specializované produkty pro lidi s tímto stavem.

Pravdou je, že výživa diabetiků nevyžaduje speciální produkty, jelikož jejich stravování musí být vyvážené a přizpůsobené, ale používá stejné produkty konzumované nediabetiky. Důležité je zohlednit množství konzumovaných potravin. Je však možné nalézt výrobky vyrobené pro konzumaci diabetiků, které snižují množství sacharidů. Za tímto účelem je nutno dodržovat etiketu, aby se zjistilo, jak se liší od běžných výrobků.

Tento článek je pouze informativní, nemáme schopnost předepisovat žádnou lékařskou péči nebo provést jakoukoli diagnózu. Zveme vás k lékaři v případě, že se objeví jakýkoli typ onemocnění nebo nepohodlí.