Počet lidí ve světové populaci trpící diabetes se v posledních desetiletích exponenciálně zvýšil. Změny v životním stylu společnosti, ke kterým došlo v posledních letech, vedly k tomuto pozoruhodnému nárůstu : zmizení tělesné aktivity ze dne na den (jak na volnočasové, tak na pracovišti) a mnohem méně zdravé stravy než předchozí generace vedly k tomuto růstu.

Zjistili jste, že jste před několika lety diabetikem? S největší pravděpodobností máte velké množství otázek, jak s ním jednat, pravděpodobně souvisí s potravinami, které můžete jíst pravidelněji a které z nich by měly být méně ve vaší stravě. Jedním z největších konfliktů je fruktóza. Pokud se chcete dozvědět, jestli je můžete konzumovat, řešíme otázku: mohou diabetici užívat fruktózu?

Také by vás mohly zajímat: Potraviny zakázané pro diabetiky

Co je diabetes a jaké typy jsou

Diabetes je chronické onemocnění, které předpokládá, že naše tělo není schopno správně asimilovat cukr, protože inzulín nefunguje správně. Inzulin je klíčový hormon pro metabolismus cukru v našem těle, protože můžeme říci, že zajišťuje, že cukr vstupuje do buněk tak, aby je mohli používat jako energii pro všechny procesy.

Jakmile pankreas, orgán, který vyrábí inzulín, nevytváří nebo naše tělo nepoužívá správně, neexistuje žádná regulace hladiny cukru v krvi, která nekontrolovaně vzrůstá, což způsobuje hyperglykemii, která může způsobit vážné poškození našeho těla,

Typy diabetu

• Diabetes 1. typu : obvykle se objevuje v prvních letech života, v dětství nebo dospívání. Pankreas není schopen vyrobit dostatek inzulínu pro správnou asimilaci hladiny krevního cukru a je nezbytné zajistit hormon denně. Důvod jeho vzhledu je stále neznámý.
• Diabetes typu 2 : objevuje se v dospělosti. Vyskytuje se proto, že naše tělo není schopno správně užívat hormon a je způsobeno metabolickými změnami, které způsobujeme v našem těle, když trpíme významnými změnami v naší hmotnosti (např. Pozoruhodnou nadváhou nebo obezitou) a nedostatkem fyzické aktivity.

Podle Světové zdravotnické organizace (WHO) je diabetes typu 2 bezpochyby ten, který převládá ve světové populaci. Od roku 1980 do roku 2014 se její prevalence zvýšila z 4, 7% na 8, 5% u osob starších 18 let a v roce 2015 se odhaduje, že přímo způsobilo úmrtí 1, 6 milionu lidí na světě. Tyto údaje ukazují, že je to stále epidemie a že pokud ji máme, musíme být opatrní, aby nedošlo k poškození našeho těla. Způsob, jakým se živíme, je pro to zásadní.

Můžete také zajímat, jaký je rozdíl mezi diabetem typu 1 a typem 2.

Může diabetik jíst fruktózu?

Fruktóza, jako glukosa, je druh cukru. Najde se hlavně v zelenině a ovoci, ale to není jediný rozdíl od ostatních cukrů. Fruktóza nepotřebuje inzulín, který má být metabolizován a absorbován buňkami našeho těla, což je hormon, který potřebuje glukózu. Zatímco tato látka je vstřebávána a metabolizována prakticky všemi orgány, fruktóza to dělá přímo v játrech, takže nepotřebuje účinek inzulínu.

Tato charakteristika předpokládá, že fruktóza nevytváří ty glykemické vrcholy (zvýšení hladiny cukru v krvi) po jídle, a proto je to typ cukru, který cukrovka toleruje nejlépe . Ale to neznamená, že by mohlo být zneužíváno, což se stává v dnešní době, protože velké množství zpracovaných produktů v obchodě ho obsahuje, protože má méně kalorií než glukózu a mnohem vyšší úroveň sladidla.

Také by vás mohl zajímat tento další článek o tom, co je nejlepší pro diabetiky.

Rizika konzumace přebytku fruktózy u diabetika

Vzhledem k nárůstu přítomnosti fruktózy v každodenní stravě světové populace ukázalo několik studií prováděných Evropským úřadem pro bezpečnost potravin a Americkou asociací diabetiků, že přebytek tohoto cukru ve stravě způsobuje změny metabolismu, takže mohou způsobit diabetes typu 2 nebo zvýšit její příznaky, pokud ji již máte. Také zvyšují hladiny triglyceridů a LDL cholesterolu (také nazývané špatný cholesterol) v krvi a zvyšují riziko kardiovaskulárních onemocnění v důsledku vyššího krevního tlaku.

Játra také procházejí modifikacemi, protože je to orgán, který je zodpovědný za metabolismus fruktózy. Díky tomuto procesu se syntetizuje tuk, což může vést k utrpení mastných jater, které se vyskytují nejen u lidí s alkoholismem. To způsobí, že se tento orgán zapálí a řádně nevykonává své funkce.

Teď, když znáte odpověď na otázku, zda mohou diabetici užívat fruktózu, můžete se také zajímat o další článek o tom. Může diabetici jíst med?

Tento článek je pouze informativní, nemáme schopnost předepisovat žádnou lékařskou péči nebo provést jakoukoli diagnózu. Zveme vás k lékaři v případě, že se objeví jakýkoli typ onemocnění nebo nepohodlí.