Jídlo je nejlepší způsob, jak poskytnout našemu tělu všechny živiny, které potřebuje. Dnes víme, že správná strava má pozitivní dopad na naše zdraví a je klíčem k vyloučení určitých problémů.

Glutamin je součástí skupiny esenciálních aminokyselin, který provádí všechny metabolické procesy, které se vyskytují v našem těle. Vlastnosti glutaminu jsou účinné při přepravě živin a jejich optimální skladování.

Zatímco lidské tělo produkuje L-glutamin, je důležité provést dietu s potravinami bohatými na glutamin, aby bylo zajištěno odpovídající množství. V tomto článku vás informujeme o potravinách bohatých na glutamin a vysvětlujeme vlastnosti a význam této aminokyseliny pro zdraví.

Také by vás mohlo zajímat: Potraviny bohaté na vitamín B12

Význam glutaminu

Glutamin je nejpočetnější aminokyselina v krevním řečišti, svalů, míchy a mozkové tekutině. Vzhledem k tomu, že se fyzický a duševní stres zvětšuje, stejně tak poptávka po této aminokyselině, takže je důležité mít dostatečné množství glutaminu . Množství glutaminu klesá s věkem, což zvyšuje pravděpodobnost, že starší lidé trpí deficitem této aminokyseliny. Vlastnosti glutaminu nám poskytují výhody, jako jsou následující:

Omlazujte kůži

Potraviny přímo ovlivňují zdraví naší pokožky. Nerovnováha kyselých bází je výsledkem nesprávné stravy, která způsobuje zničení buněk a tkání. Glutamin je nejdůležitější aminokyselinou při udržování rovnováhy mezi kyselinami a bází. Z tohoto důvodu, včetně potravin bohatých na glutamin ve stravě nám umožní těžit z vlastností této aminokyseliny a mít pevnější a pružnější pokožku. V tomto článku můžete konzultovat potraviny, které omlazují pokožku.

Posilujte imunitní systém

Zejména v případě sportovců pomáhá glutamin udržovat imunitní systém v dobrém stavu během období intenzivního tréninku. Glutamínové doplňky u těchto lidí mohou pomoci udržovat obranu. Objevte, jak posílit imunitní systém v tomto článku.

Vyhněte se hromadění tuku

Další výhodou glutaminu pro zdraví je jeho schopnost přeměnit se na glukózu v ledvinách bez ovlivnění hladin inzulínu. Glutamin pomáhá bojovat s akumulací tuku v potravinách, takže může být účinný při kontrole hmotnosti.

Potraviny bohaté na glutamin

Ačkoli tělo produkuje samotný L-glutamin, s věkem mohou být hladiny nedostatečné. Z tohoto důvodu může být při zohlednění potravin bohatých na glutamin pozitivní pomoci tělu poskytnout optimální množství. Je možné užívat glutamin prostřednictvím doplňků, což je zcela platná možnost. V tomto článku vás však informujeme o potravinách bohatých na glutamin, které můžeme zahrnout do naší stravy. Jedním z aspektů, které musíme vzít v úvahu, je, že bude lepší konzumovat potraviny se syrovým glutaminem, protože aminokyselina je lépe konzervována. Když je vařená potravina, aminokyselina podléhá změnám.

Mléčné výrobky

Mléko a jeho deriváty s potravinami, které nám poskytují glutamin. Zatímco mléko a jogurt nejsou ty, které obsahují více glutaminu, sýry jsou dobrým zdrojem aminokyseliny. Některé z nich můžeme vybrat jako tvaroh, mozzarella, cheddar atd. Bojíte se jíst sýr a získávat tuk? V tomto článku vysvětlujeme, které sýry jsou nejmenší.

Maso

Hovězí, vepřové maso, drůbež a ryby jsou také potraviny bohaté na glutamin. Tyto produkty jsou bohaté na bílkoviny a glutamin je součástí aminokyselin. Můžeme upřednostňovat méně masného tuku, aby přispěl k nízkokalorické a zdravé stravě. V případě sportu nám to pomůže jíst dostatek bílkovin a málo tuku. Čím je maso opojnější, tím víc gutamínu přinese.

Zelenina a zelenina

Tato možnost je velmi doporučována pro vegetariány nebo vegany, protože nepřítomnost masa v jejich stravě znamená, že se musí uchýlit k jiným zdrojům, které nejsou živočišného původu. Lidé, jejichž diety obsahují živočišné potraviny, by však měli také zahrnovat tento druh jídla, aby zajistili vyváženou a úplnou stravu. V případě luštěnin, cínu a hrášku jsou dobrou volbou, protože jsou bohaté na rostlinné bílkoviny a glutamin. Další potravina bohatá na glutamin je sója, což je skvělá volba, která nám dodává chuť. Asimálně můžeme také spoléhat na zelí, petržel, řepu a mrkev .

Můžete také zajímat tento článek o výhodách argininu.

Mohu užívat doplňky glutaminu?

Mnoho lidí se obrací na glutamínové doplňky. To je způsobeno především jeho vlastnostmi, které zabraňují ztrátě svalové hmoty . Nicméně je vhodné pokrýt potřeby této aminokyseliny správnou stravou. V tomto článku vysvětlujeme, jak užívat glutamin.

Kdo by neměl užívat doplňky glutaminu?

Těhotné ženy nebo lidé trpící poškozením jater nebo ledvin by neměli konzumovat doplňky glutaminu bez předchozí konzultace s lékařem.

Chcete vědět, jak užívat kreatin? Podívejte se na náš článek

Tento článek je pouze informativní, nemáme schopnost předepisovat žádnou lékařskou péči nebo provést jakoukoli diagnózu. Zveme vás k lékaři v případě, že se objeví jakýkoli typ onemocnění nebo nepohodlí.