Vždycky jsme slyšeli, že musíme vsadit na vyváženou stravu a nízký obsah tuku, abychom měli zdravý život, ale proč? Musíme zdůraznit, že existují různé druhy tuku a že některé z nich musí být součástí naší stravy, protože se jedná o to, co se nazývá "dobré tuky", tj. Optimální typ potravy pro správné fungování těla, vždy přijatá v pravém slova smyslu. Avšak existují i ​​jiné tuky, které by měly být omezeny na maximum, jako jsou trans-tuky a nasycené tuky, protože mohou negativně ovlivnit naše tělo. V tomto článku objevíme potraviny bohaté na nasycené tuky, abyste věděli, jaké jsou, a tak si můžete vsadit na zdravou a prospěšnou stravu pro vaše tělo.

Také by vás mohlo zajímat: Potraviny bohaté na sodík

Význam tuků v potravinách

Především je důležité, abychom pochopili, že tuk je nezbytný pro naše tělo, ve skutečnosti, pokud se poradíme s potravinovou pyramidou, uvidíme, že tyto potraviny jsou součástí naší každodenní stravy, i když ano, jejich spotřeba je omezená v množství. Důvodem je to, že tuky nám dávají mnoho "extra" energie, kterou tělo bude používat v případě potřeby jako zdroj energie, to znamená, že je jako "rezervní" palivo, které zůstane v našem těle, aby fungovalo více čas

Musíme si uvědomit, že naše tělo denně spotřebuje zhruba 2000 nebo 2500 kalorií (přesná částka závisí na věku, pohlaví, druhu života atd., Můžete zjistit, kolik kalorií potřebujete), pocházejí přímo z jídla, které jíme denně Proto, pokud jeden den trváme méně těch kalorií, jak může tělo nadále fungovat? Díky zásobám nasycených tuků v těle.

Proto je důležité počítat kalorie, pokud chcete zhubnout, protože je to matematický vzorec: jestliže konzumujete 2000 kalorií každý den, můžete vsadit na hypokalorickou stravu (to znamená, že přispívá méně kalorií, než konzumujete), způsobí, že tělo bude muset jít do rezervy tuku a přeměňovat ho na energii, a proto zmizí z vašeho těla.

Kromě toho je tuk z jídla také zdravý, aby zlepšil vzhled pokožky a vlasů tím, že jim poskytne živiny a mastné kyseliny, které umožňují větší lesk, hydratace a měkkost.

Typy tuku

Ale musíme vědět, že ne všechny tuky, které nám dávají potravu, jsou prospěšné, ve skutečnosti ty, které nám dávají tyto vlastnosti, jsou to, co říkáme "dobré" tuky, ale ve skutečnosti jsou nenasycené a pocházejí z potravin, jako jsou avokádo, olivový olej atd. Pak budeme podrobně popisovat tři druhy tuku, které existují, abyste věděli, co byste měli denně užívat a co je nejlepší přestat užívat.

Nenasycené nebo "dobré" tuky

To je to, co naše tělo potřebuje správně fungovat . Pokud se užíváme v omezené míře, může nám pomoci snížit špatný cholesterol, poskytnout nezbytné esenciální mastné kyseliny ve stádiu růstu a tvorby svalů, jsou to přínosy "extra" energie, kterou potřebujeme k zdravému životu, a tak dále. Tyto tuky se nacházejí v ořechách, olivovém oleji, ovoci, jako je kokos nebo avokádo. Chcete-li zobrazit úplný seznam doporučujeme tento článek s potravinami bohatými na dobré tuky.

Nasycené nebo "špatné" tuky

Mohou zvýšit náš špatný cholesterol v krvi, a proto zvyšují riziko srdečního záchvatu nebo cerebrovaskulárního onemocnění, kromě dalších problémů, jako je hypertenze, obezita, tukové játra a tak dále. Tyto tuky přicházejí především z potravin živočišného původu a jejich derivátů, ale také z rostlinných olejů, zpracovaných potravin atd.

Trans tuky

Další tuky, které dnes existují, jsou transgenní, tj. Druh tuku, který vzniká zpracováním rostlinných olejů a jejich přeměnou na tuhé tuky; Tento proces je znám jako "hydrogenace". Jsou škodlivé pro tělo, protože zvyšují dobrý cholesterol v krvi, ale navíc mohou také snížit hladinu HDL cholesterolu, tedy dobrou. Jednoduše řečeno, co jsou trans-tuky.

Sladkosti a cukr

Cukroviny, jako je průmyslové pečení, pečivo, pekařské výrobky atd., Jsou bohaté na nasycené tuky. Ale nemusíte být průmyslově vyráběné potraviny, ale koláče, které můžete učinit doma, jsou také bohaté na tento druh tuku, protože složky, s nimiž se obvykle vyrábějí, obsahují velké množství cukru, mouky, kvasnice atd.). P

Proto v potravinách bohatých na nasycené tuky upozorňujeme na produkty jako:

• Cookies
• Croissant a další pečivo (napolitanas, smetanové nebo čokoládové tyčinky, ensaimadas, mimo jiné)
• Dorty
• Kousky jakéhokoliv druhu
• Cupcakes
• Čokoláda (také černá!)

Kromě toho musíme být s těmito výrobky opatrní, protože mnoho z nich také obsahuje trans-tuky, a proto se stávají potravinami, které jsou dvojí škodlivé pro naše zdraví.

Slané občerstvení

Ale nejen sladkosti jsou bohaté na tyto tuky, ale také slané výrobky, které najdeme v supermarketech, jsou také důležitým zdrojem těchto, a proto byste je měli omezit na maximum. Kromě toho musíme jít hodně oka, protože v tuto chvíli se vyskytuje chyba při početí, když se domníváme, že některé občerstvení, které nám představují, jsou "zdravé", když jsou ve skutečnosti plné nasycených tuků.

Dále vás budeme seznamovat s těmi nasycenými tuky, abyste je poznali:

• Bramborové lupínky a deriváty
• Popcorn připravený pro mikrovlnnou troubu
• Tyče trubek, ořechů atd
• Slané cookies
• Ořechy v pytlích (směsi, solené potrubí, chemikálie atd.)

Mnohé z těchto produktů jsou také bohaté na hydrogenované tuky, tj. Trans-tuky, a proto jsou dvakrát tak škodlivé. Měli byste se vyvarovat konzumace těchto produktů, které nejsou příliš výživné a špatné pro vaše zdraví.

Nasycené oleje

Mezi dobrými tuky zdůrazňujeme olivový olej, ale existují některé hydrogenované oleje, které jsou bohaté na nasycené a transgenní tuky, a proto se musíme vyhnout konzumaci. Navíc s tímto tématem bychom měli mít větší opatrnost, protože jsou to ingredience, které se často používají k výrobě jiných produktů, a proto bychom si měli přečíst nutriční štítek, abychom zjistili, z čeho jsou vyrobeny.

Nasycené oleje jsou následující:

• Kokosový olej
• Palmový olej

Mějte na paměti, že tyto produkty obsahují 93% nasycených tuků, což znamená, že na každých 100 gramů bychom si vzali 470% toho, co opravdu potřebujeme.

Živočišného původu a deriváty

Produkty, které pocházejí ze zvířat (přímé nebo nepřímé) mohou také obsahovat vysokou část nasycených tuků, a proto bychom měli co nejvíce omezit jejich příjem. Pokud tak neučiníme, můžeme tyto kousky nahradit ostatním s nízkým obsahem tuku, jako jsou chudé maso, odstředěné mléčné výrobky a vejce.

Dále vám nabídneme seznam potravin bohatých na nasycené tuky živočišného původu, abyste mohli lépe řídit svou spotřebu:

• Smažená vepřová omáčka
• Telecí
• Vepřové maso
• Játra
• Jehněčí maso
• Zpracované maso: klobásy, hamburgery, masové kuličky, klobásy atd.
• Jogurt
• Sýr
• Kondenzované mléko
• Máslo
• Margarín
• Zmrzlina
• Vaječný žloutek
• Jídlo: hamburgery, pizzy, hot dogs, atd.

Tento článek je pouze informativní, nemáme schopnost předepisovat žádnou lékařskou péči nebo provést jakoukoli diagnózu. Zveme vás k lékaři v případě, že se objeví jakýkoli typ onemocnění nebo nepohodlí.