Původní obyvatelé Jižní Ameriky dospěli k růstu brambor i ve výšce 4 000 metrů a toto mimořádné jídlo bylo součástí jejich každodenní stravy, což se stává dnes v mnoha částech světa. V dnešní době víme, že brambor je potravina bohatá na škrob (způsob, jakým zelenina uchovává glukózu), a že proto poskytuje uhlohydráty komplexní absorpce, což je makroživina, která je základem naší stravy, protože ve zdravé a vyvážené stravě musí pocházet 55% kalorií, které požíváme, ze sacharidů.

S jistotou také víme, jaké jsou živiny bramboru nebo brambor, a díky tomu jsme dokázali ověřit, že toto jídlo má několik vlastností, které jsou velmi důležité pro naše zdraví a pohodu. V tomto článku vysvětlujeme vše o surovém bramboru a jeho vlastnostech.

Také by vás mohlo zajímat: Vlastnosti surových dýňových semen

Nutriční složení brambor nebo brambor

Všechny vlastnosti bramboru jsou kvůli jeho zajímavé výživové kompozici, uvidíme, jaká živina obsahuje 100 gramů vařených a bezkatých brambor:

• 86 kalorií
• 77, 4 gramů vody
• 20 gramů uhlohydrátů
• 2 gramy vlákniny
• 0, 1 gramů tuku
• 328 miligramů draslíku
• 5 miligramů sodíku
• 40 miligramů fosforu
• 20 miligramů hořčíku
• 8 miligramů vápníku
• 0, 26 miligramu vitaminu B6
• 1, 3 miligramu niacinu nebo vitaminu B3
• 7, 4 miligramy vitaminu C
• 9 miligramů kyseliny listové nebo vitaminu B12

Jak jste si všimli, vitamíny brambor jsou rozmanité, proto se podíváme na jídlo, které nám poskytuje množství mikronutrientů, a pak uvidíme, jak tyto mikroživiny přinášejí různé stravovací vlastnosti, které jsou pro náš organismus velmi důležité.

Potravinové vlastnosti brambor

To, že brambor je součástí každodenní stravy více oblastí na naší planetě, není příležitostnou událostí, ale je způsoben tím, že máme velmi zdravé a přirozené jídlo bohaté na důležité živiny. Podívejme se dále, co nám nabízí, abychom zahrnuli brambory do naší stravy:

• Jsou bohaté na sacharidy, z nichž naše tělo končí získáním glukózy, nejčistším a nejvíce dostupným zdrojem energie pro naše tělo, protože jeho použití zanechává velmi málo toxického odpadu. Ve skutečnosti neurony používají pouze glukózu jako zdroj energie.
• Vzhledem k obsahu vlákniny a vysokému podílu vody přispívají k udržení našeho zažívacího traktu v optimálním stavu, protože regulují střevní průchod a vlákno je také zodpovědné za to, že tato potravina je bez sýtosti a pomáhá udržet naši kontrolu pod kontrolou. chuť k jídlu
• Brambor je hlíz s velkým množstvím draslíku a prakticky nulovým obsahem sodíku, potraviny, které mají tento vztah mezi oběma minerály, mají diuretický účinek. Proto brambor pomáhá zvyšovat renální eliminaci vody a v důsledku toho zabraňovat a zachovávat zadržování tekutin a pomáhá našemu tělu zbavit se toxinů, které nepotřebuje.
• Obsahují vitamín C, což je základní vitamin pro náš imunitní systém, aby fungoval v dokonalých podmínkách. Navíc vitamín C nám pomáhá udržovat silné klouby a pevnou pokožku, protože zasahuje do endogenní syntézy elastinu a kolagenu.
• Kromě vitamínu C obsahuje brambor také beta-karoten, obě látky působí jako antioxidanty, tj. Jsou schopné působit proti škodám způsobeným volnými radikály, látkami, které se vyskytují, když dýcháme a jsou zodpovědné za stárnutí a mnohočetné degenerativní onemocnění.
• Obsahuje vitamíny B, brambory pomáhají našemu tělu absorbovat lépe všechny makronutrienty (sacharidy, tuky a tuky), navíc tyto vitamíny brání transformaci sacharidů na tuky.
• Brambory jsou potraviny, které nám pomáhají pokrýt množství mikroživin (vitamínů a minerálů), které naše tělo denně potřebuje.

Dalším pozoruhodným aspektem bramboru je to, že vás netvoří tuk, protože když je vařený, dává nám velké množství vody, mírnou kalorickou hodnotu a hodně draslíku, což nám může pomoci snížit objem těla.

Jak konzumovat brambory nebo brambory?

Abychom využili všech vlastností, které nám tato jedlá hlízka nabízí, musíme jíst úplně vařenou, nejlépe vařením a ne smažením, protože smažené brambory výrazně zvyšují jejich obsah kalorií a navíc se dehydratují.

Je velmi důležité, aby byl brambor dobře vařený (i když lehké vaření je doporučeno, aby nezrušily všechny jeho živiny), protože surové brambory mohou být toxické pro náš organismus.

Léčivé vlastnosti syrových brambor

Věděli jste, že kromě mimořádného jídla mají i brambory léčivé vlastnosti? Všechny léčivé vlastnosti bramboru jsou využívány jeho vnější aplikací, a to buď ve formě mastí (se šťávou získanou drcením brambor), obsažených v přírodních maskách nebo se syrovým plátkem na kůži.

Tyto vlastnosti jsou způsobeny hlavně obsahem škrobu, protože škrob působí jako změkčovadlo, tj. Změkčuje pokožku a snižuje otoky a záněty, což je také užitečné pro uklidňující bolest.

Brambora nám pomůže zlepšit následující podmínky:

• Bolest způsobená traumatizací, vyvrtáním, vyvrtáním nebo modřinami.
• Klouby postižené revmatismem.
• Přetížené oči, unavené nebo s tmavými kruhy.
• Konjunktivitida
• Kůže postižená spálením.
• Mastná nebo akné náchylná kůže.

Vlastnosti brambor nebo brambor jsou četné, a to jak na úrovni potravin, tak i na úrovni léčiv, proto doporučujeme, aby tato jedlá hlíza, která nám dává patateru, nebyla ve stravě nedostatečná, neboť nepochybně pomáhá sledovat Navíc zdravá a vyvážená strava je velmi přirozený a přístupný produkt, který potřebuje pouze dostatečné množství vaření.

Tento článek je pouze informativní, nemáme schopnost předepisovat žádnou lékařskou péči nebo provést jakoukoli diagnózu. Zveme vás k lékaři v případě, že se objeví jakýkoli typ onemocnění nebo nepohodlí.