Květina soli je forma čisté soli mořského původu, která se začala módně původně ve Francii asi před 20 lety. Květina soli se skládá z lehkých solných krystalů, které se tvoří a plavou na povrchu solných ploch s prvními účinky koncentrace solí. Objevuje se při západu slunce nebo při svítání, protože tepelný kontrast podporuje tvorbu tenké vrstvy krystalů solné květy . Je velmi dobře v kuchyni pro svou jemnou strukturu a křupavou svou jemnou chutí a vlastnostmi, protože to není koláč. Je to obtížný výrobek sbírat, velmi omezenou produkci, a proto drahé a někdy obtížné najít. Nicméně je to v dosahu všech těch, kteří žijí v blízkosti moře, protože můžeme sůl květina doma po těchto jednoduchých krocích:

Budete potřebovat:

• Mořská voda
• Zásobník
• Skleněná nádoba (volitelně)

Také by vás mohlo zajímat: Jak si vyrobit relaxační koupelové soli Postupujte následovně: 1

Sbírejte vodu z moře.

2

Pokud si přejete a myslíte si, že je potřeba kroužit mořskou vodou velmi krátkou dobu, pouze potřebnou pro dezinfekci.

3

Vložte vodu do mělkého podnosu a nechte jej několik hodin odpočívat na slunci.

4

Vložte zásobník do lednice. Po několika hodinách, v závislosti na hloubce podnosu, se vytvoří skleněná tkanina: Už máte květinu soli . Sledujte proces často, protože pokud se veškerá voda odpaří, dostanete je sůl, ne květina soli .

5

Vezměte květ sůl s vidličkou. Uvidíte, že je to jemné a rozbíjí se vytváření malých krystalů.

6

Můžete ušetřit květ sůl, jak si přejete, protože nepotřebuje zvláštní podmínky uchování. Ve skleněné nádobě je velmi krásná.

Tipy

• Konečná barva květu soli, kterou získáte, může být velmi různorodá: průhledná, bílá, šedá a dokonce růžová. Barva bude záviset na složení a koncentraci minerálů v oblasti, kde jste sbírali mořskou vodu.
• Výsledné krystaly jsou větší než tradiční slané zrna. Echalos bez strachu nad pokrmy, které chcete ochutnat, květ se solí se snadno rozpustí, když přichází do styku s horkými potravinami.
• Ačkoli může být použita v jakémkoli typu kuchyně, je vhodné ji použít pro pokrmy, ve kterých je konečný nádech soli zásadní: saláty, teplé saláty, grilované a grilované maso, dušená zelenina.
• Průchod chladničky simuluje tepelný kontrast, který se vyskytuje v salinech a urychluje proces, ale můžete také získat slanou květinu, aniž byste zásobník vložili do lednice