Oranžová je citrusové plody získané z oranžového stromu a je opravdu hesperidium, tj. Modré bobule získané z citrusů, v němž se kůra zesiluje a ztuhne.

V případě oranžové buničiny se obvykle skládá z 11 segmentů plných šťávy, které poskytují důležité živiny a fytonutrienty, jako je vitamin C, esenciální oleje a flavonoidy.

Zejména rozlišujeme dvě odrůdy pomeranče a ovoce, sladkou oranžovou (Citrus x sinensis) a hořkou oranžovou (Citrus x aurantium), ale můžeme najít jiné pomeranče velmi odlišných odrůd pocházejících z Indie, Vietnamu nebo jihovýchodu Číny, ačkoli většina těchto odrůd jsou směsi pocházející ze tří hlavních druhů.

V současné době se jedná o široce rozšířené ovoce, které se vyznačuje velkou silou, takže bychom neměli být překvapeni, že pomerančový džus je přítomen ve velkém množství snídaní, protože nám pomáhá začít den s dostatečnou vitalitou, Ale jak se pomeranč stal tak populární? V tomto článku s vámi hovoříme široce o původu a historii pomeranče.

Také by vás mohlo zajímat: Původ a historie mrkve

Původ slova oranžová

Jméno oranžové má také původ a vývoj až do jeho evoluce, která prochází různými jazyky, kulturami a kontexty a jejichž trajektorii můžeme shrnout schematickým způsobem:

• Slovo oranžová pochází ze sanskrtského slova "narang", ačkoli se předpokládá, že toto slovo není typické pro sanskrtský jazyk, ale bylo převzato z dravidských jazyků, což je soubor 26 jazyků mluvených převážně v jižní Indii a celiánské.
• V dravidijských jazycích bylo slovo "narandam" používáno k označení hořké oranžové a "naragukam", které se týkalo sladké oranžové. Obě slova pocházejí z výrazu "nari", což znamená vůni.

V tomto článku vysvětlujeme, jak zasadit oranžový strom.

Taxonomie a morfologie pomeranče

Taxonomie Království: PlantaeDivision: MagnoliophytaClass: MagnoliopsidaOrder: SapindalesFamily: RutaceaeSubfamily: CitroideaeTribu: CitreaeGender: CitrusSpecies: Sladká oranžová: Citrus sinensis (L.) OsbNaranjo bitter: Citrus aurantium

Morfologie: Oranžová je plody oranžového stromu, trvalého stromu, který může dosahovat 6 až 10 metrů a jehož koruna je zaoblená. Kufr oranžového stromu je krátký a trochu trnitý a jeho větve nejsou příliš silné. Listy jsou kožovité, eliptické nebo eliptické, akutní, s velkými končetinami a řapík opatřeny malými, úzkými křídly, s ne příliš ostré trupy. Květy jsou mírně aromatické bílé, samostatné nebo seskupené, s pěti okvětními lístky s listy nebo bez nich; pupeny s listy (zvonečky) jsou ty, které mají nejlepší ovoce a nejlepší ovoce. Ovoce je hladké maso hesperidium sladké nebo kyselé chuti, která se skládá ze tří částí: exocarp, epicarp nebo flavedo (vnější část nazývaná kůže nebo skořápka, která má vezikuly s esenciálními oleji), mezokarp nebo albedo (střední část pompézní struktury a bílá barva) a endokarp nebo dužina (vnitřní část, která má obvykle jedenáct trichomů, segmentů nebo kůží se šťávou).

Zkontrolujte výhody pomerančového džusu pro zdraví.

Strom, ovoce a jméno přicházejí na Západ

Když se oranžový strom a jeho nádherné ovoce dostanou na Západ, jeho jméno se stále vyvíjí ze sanskrtského slova "narang", uvidíme, jak se tento přechod uskutečňuje s ohledem na nomenklaturu:

• Sanskrtské slovo "narang " je převzato perským jazykem a oranžová je přejmenována na "narensh ".
• Arabský jazyk je první, kdo se odliší od názvu pomeranče a jeho ovoce. Oni používají slovo "oranžový" odkazovat se na strom a slovo "naranjah" se odkazovat na ovoce.
• Španělský jazyk přijímá tyto výrazy přímo z arabštiny a označuje pomerančový strom a pomerančové ovoce.

Různá jména pro různé odrůdy

Rozmanitost hořké oranžové (Citrus x aurantium) byla jediná známá ve středověku, ovšem v 16. století díky obchodu s Indii a Portugalsku představili dva další druhy sladké chuti, Citrus x sinensis a Citrus x reticulata,

Původně byla odrůda Citrus x sinensis známá jako oranžová z Číny a odrůda Citrus reticulata se nazývala mandarinková oranžová nebo mandarinka.

Později odrůda Citrus x sinensis byla přejmenována jednoduše na oranžovou a hořkou odrůdu Citrus x aurantium byla přejmenována na hořkou oranžovou.

Jako zvědavost zmíníme, že v některých oblastech Mexika a Karibiku se sladká odrůda stále nazývá "naranja naranja" av Puerto Rico a Dominikánské republice se tato odrůda nazývá pouze "porcelánem".

Časem odrůda Citrus reticulata ztratila název pomeranče a začala být nazývána pouze mandarinkou.

Odkud je oranžová?

Původ pomerančového stromu i jeho ovoce nadále vyvolává spor i dnes.

Někteří odborníci poukazují na to, že oranžový strom je původem v jihovýchodní Asii a jeho kultivace byla normalizována v Číně, zatímco jiní autoři přímo vyhledávají původ stromu v Číně a Japonsku.

V tom, co všichni vypadá, že souhlasí, jak uvidíme později, toto ovoce bylo rozšířeno ve Španělsku díky Arabům.

Kromě toho existují také několik hypotéz o původu dvou hlavních odrůd pomerančů:

• Původ hořkého oranžového stromu: Někteří autoři se domnívají, že pochází z východních oblastí Indie, z jiných zemí, které prošli z Libye do Evropy, také se domníváme, že Arabové je přinesli z Indie v 10. století a aklimatizovali ji do všech zemí další hypotéza naznačuje, že v roce 1150 tento ovocný strom již zdobil zahrady na Sicílii. Ve kterém není žádný spor, je to, že první popis, který existuje z hořkého oranžového stromu, byl vytvořen Albertem Magnem, velkým německým filozofem a teologem, který žil v letech 1206 až 1280.
• Původ sladké pomeranče: Jedna hypotéza naznačuje, že sladký oranžový strom pochází z Arábie a přešel z těchto zemí do Řecka a z Řecka přivezl do Itálie, Španělska, Francie a Portugalska. Nicméně jiné zdroje naznačují, že tento strom pochází z jižní Číny, Barmy a indických oblastí jižně od Himálaje.

Jak jsme se zmínili dříve, zdá se, že všichni odborníci souhlasí, že Arabové šíří tento strom a jeho ovoce ve Španělsku, rostou pomerančové stromy v zahradách, parcích a ulicích a používají své květiny v náboženských oslavách.

Některé fakta o současné produkci pomerančů

Od počátku oranžové až po současnost toto ovoce získalo velkou popularitu a je přítomno v každodenní stravě mnoha regionů, které mají přední roli v snídani za skvělou energii, kterou nám dává.

V současné době jsou dvěma hlavními zeměmi vyrábějícími pomeranče Brazílie a Spojené státy, které vyrábějí převážně pomerančový džus. Na druhé straně, když mluvíme o vývozu čerstvých citrusových plodů, vedoucí zemí je Španělsko.

V roce 2001 Fresh Produce Desk Book ukázala následující údaje o světové produkci pomerančů:

• Světová produkce pomerančů činila 61 879 000 tun.
• Evropská produkce činila 5 796 000 tun, což představuje 9% světové produkce.
• Španělská produkce činila 2 403 000 tun, což představuje 41% evropské produkce.

Vedle svého původu a produkce musíme konečně upozornit na mimořádné vlastnosti pomeranče, proto doporučujeme, abyste si toto ovoce pamatovali ve své stravě, vaše zdraví vám poděkuje.