Diabetes 1. typu je onemocnění, které poškozuje tkáně těla, protože pankreas není schopen generovat dostatečné nebo účinné množství inzulínu, což je hormon potřebný k metabolizaci glukózy poskytované potravou a může poškodit tkáně. K potírání tohoto onemocnění je nezbytné udržovat zdravou a vyváženou stravu, protože existují některé produkty, které mohou tělu poškodit mnohem víc, jako jsou rafinované cukry nebo sacharidy. Vysvětlíme, jaký je diabetes, kolik odrůd této choroby existuje a jaká je nejlepší výživa u diabetiků 1. typu . Chcete se dozvědět více? Potom nepřestávejte číst následující článek.

Také by vás mohlo zajímat: Dieta pro diabetiky typu 2

Co je cukrovka

Diabetes je chronický stav, který se vyvíjí v době, kdy tělo není schopno produkovat dostatečné nebo účinné množství inzulínu, hormonu vytvořeného pankreasem, který je odpovědný za distribuci glukózy z potravy do buněk těla že se stává energií a že svaly a tkáně mohou fungovat správně.

Diabetici jsou proto lidé, kteří nejsou schopni správně absorbovat glukózu, takže zůstávají v tkáních poškozujících krev, což je známo jako hyperglykemie. Existuje několik typů diabetu, které mohou ovlivnit zdravotní stav všech osob, které trpí, ačkoli všechny vyžadují zvláštní lékařskou kontrolu.

Typy diabetu

Existují tři hlavní typy diabetu a každá má své vlastní charakteristiky, některé jsou závažnější než jiné, a proto jsou složitější, aby byly kontrolovány. Jedná se o typy diabetu, které je třeba znát, aby lépe spolupracovaly s touto chorobou a zlepšily kvalitu života těch, kteří ji trpí:

Diabetes 1. typu

Původem diabetu typu 1 je autoimunitní reakce. V těchto případech napadají tělo vlastní obranné prostředky buňky, které jsou zodpovědné za výrobu inzulínu v pankreatu, což vede k nulové produkci inzulínu. Tento typ onemocnění postihuje osoby v jakémkoli věku, i když je častější u dětí a mladých dospělých. Pacienti s diabetem 1. typu potřebují každodenní inzulínovou injekci - základní, aby přežili - k vyrovnání jejich produkčního deficitu a ke kontrole hladiny glukózy v krvi.

Příznaky, které trpí diabetikům typu 1, jsou různé, od sucha v ústech nebo mnoho žízně až po únavu, únavu nebo nedostatek energie, častým močením, stálou chuť k jídlu, náhlou ztrátou hmotnosti, infekcemi opakující se, rozmazané vidění a dokonce pomalost při hojení nebo hojení ran.

Přestože můžete vést normální život, pacienti trpící diabetem 1. typu by měli každodenně léčit inzulín, pravidelně sportovat a udržovat přísně zdravé stravovací návyky.

Diabetes 2. typu

Diabetes typu 2 je nejběžnější formou diabetu a obvykle se objevuje u dospělých. V tomto případě tělo produkuje inzulín, ale buď není dostatečným množstvím nebo tělo není schopné odpovídajícím způsobem reagovat na jeho účinky. Výsledek: glukóza se hromadí v krvi a poškozuje tkáně.

Ačkoli pacienti s diabetem typu 2 mohou trvat určitou dobu, než je schopni rozpoznat onemocnění, existují některé rizikové faktory, které ji mohou vyvolat, jako je špatná strava nebo nutriční deficit během těhotenství, nedostatek fyzické aktivity, pokročilý věk, obezita, rodiny nebo dokonce etnicity. Na rozdíl od cukrovky typu 1 nemají lidé s diabetem typu 2 nutně potřebu insulinu k přežití.

Gestační diabetes mellitus (GDM)

Gestační diabetes mellitus je to, co je zjištěno během těhotenství. Je možné, že žena během těhotenství vyvine cukrovku, obvykle v pokročilých obdobích, kdy je dítě dobře tvořeno, protože tělo není schopné produkovat dostatečné množství inzulínu. Riziko pro dítě je nižší než u případů, kdy budoucí matka má před těhotenstvím diabetes typu 1 nebo 2. Je však důležité, aby hladiny glukózy v krvi byly kontrolovány tak, aby se minimalizovala rizika. To vše lze dosáhnout udržováním zdravé výživy. Gestační diabetes mellitus může zmizet po porodu, i když pravděpodobnost, že matka i dítě trpí dlouhodobým diabetem, je vyšší.

Potraviny pro diabetiky typu 1

Diabetes typu 1 je ten, který nese větší riziko, a proto potřebuje přísnější kontrolu, pokud jde o potraviny. Důležitou věcí je, že pacient provádí zdravou, pestrou a vyváženou stravu, kterou by někdo mohl užít, ale věnujeme zvláštní pozornost sacharidům, protože jsou to ty, které přímo ovlivňují hladinu glukózy v krvi po každého příjmu.

V tomto smyslu se doporučuje vyhýbat se potravinám bohatým na cukry, také produkty z rafinovaných zrn, jako jsou pečivo, bílý chléb nebo těstoviny. Tyto potraviny mohou být nahrazeny celými zrnky, ovocem a zeleninou, skupinami, které pomalu zvyšují glukózu po každém jídle. Tímto způsobem by se snížily glykemické píky. Podobně je velmi důležité kontrolovat a snižovat všechny potraviny s vysokým obsahem nasycených tuků, zmírňovat spotřebu soli a zabraňovat požití alkoholu.

Dobrým cvičením je podívat se na množství celkového sacharidů, které je možné jíst, bez ohledu na to, zda samotné potraviny obsahují cukr nebo ne. Myslete na to, že vaše dieta bude regulována a regulována podáním inzulínu - kterou budete muset denně poskytovat - takže zvýšení glukózy v krvi po každém jídle bude v zásadě záviset na vašem příjmu sacharidů, a proto bude záviset na tom, dostatečnou dávku inzulínu, aby bylo možné je správně metabolizovat.

Dieta pro diabetiky typu 1

K udržení stabilizovaných hladin glukózy je třeba dodržovat odpovídající plán podávání u lidí s tímto typem stavu. Jak jsme již uvedli, musíme konzumovat méně nasycených tuků, sacharidů a méně cukru. Takže toto je týdenní dietní plán pro diabetiky typu 1, který může sloužit jako příklad, i když je nejlepší dodržovat dietu navrženou lékařem:

Pondělí

• Snídaně: infuze stevia, krekry a přírodní šťávy.
• Oběd: kus velkého ovoce nebo 2 nebo 3, pokud jsou malé.
• Potraviny: šalát salát, rajčata a cibule, grilovaný mečoun, celozrnný chléb a sušené jogurt.
• Svačina: odstředěné mléko nebo káva s odstředěným mlékem a celozrnným chlebem s olivovým olejem.
• Ce na: pudinková zelenina, krůtí prsa nebo grilované kuře a ovoce.

Úterý

• Snídaně: přírodní odstředěné jogurt bez přidaného cukru, celozrnné a bez cukru a kousek ovoce.
• Oběd: celozrnná toast s plátkem krůtí prsa.
• Jídlo: telecí s cibulí, brambory a mrkví, salát a rajčatový salát, celozrnný chléb a ovoce.
• Svačina: celý pšeničný chléb s čerstvým sýrem a přírodním džusem.
• Večeře: rajčata, tuňák, cibule a papriky, štikozubce se zelenou omáčkou a kus ovoce.

Středa

• Snídaně: odstředěné mléko nebo káva s odstředěným mlékem, celozrnný chléb s olivovým olejem a přírodní šťávy.
• Oběd: celozrnný chléb s kousky krůtího mléka a infuze stevia.
• Potraviny: zelené fazole, kuřecí řízek nebo grilovaná krůta, rajčatový salát, celozrnný chléb a kus ovoce.
• Svačina: přírodní jogurt odstředěný a bez přidaného cukru a hrstku ořechů.
• Večeře: polévka s domácím vývarem (malá těstovina), rajčatový salát, salát a mrkev, pečená podešev a ovoce.

Čtvrtek

• Snídaně: infuze stevia, celozrnný toast s čerstvým sýrem a kusem ovoce.
• Oběd: přírodní odstředěný jogurt bez přidaného cukru s celozrnnými krekry.
• Potraviny: rýže se zeleninou, grilovaná štikozubka, salát a rajčatový salát, celozrnný chléb a ovoce.
• Svačina: celý pšeničný toast s čerstvým sýrem a přírodní šťávou.
• Večeře: hráškový krém, pečená cuketa s vařenou šunkou a nízkotučným jogurtem.

Pátek

• Snídaně: přírodní jogurt bez přidaného cukru, celozrnný chléb s olivovým olejem a kousky krocanů a přírodní šťávy.
• Oběd: kus celého ovoce nebo několik, pokud jsou malé.
• Jídlo: bramborová polévka se sépou (málo brambor), rajčatový a cibulový salát, celozrnný chléb a ovoce.
• Svačina: přírodní jogurt odstředěný a bez přidaného cukru s ovocným salátem.
• Večeře: dýňové pyré, pečené nebo grilované krůty a kus ovoce.

Zakázané a omezené potraviny pro diabetiky 1. typu

Jak jsme zdůraznili, nejdůležitější je zajistit zdravou, pestrou a vyváženou stravu, v níž jsou přísady uhlohydrátů omezené nebo sledovány. Jaké jsou však potraviny, které jsou zcela zakázány pro diabetika typu 1 ? Hlavně ty, které obsahují nadbytek cukrů, tuků nebo uhlohydrátů. Mezi tyto potraviny patří:

• Průmyslová pekařství
• Sladkosti (čokoláda, koláče ...)
• Rafinované cukry
• Nealkoholické nápoje s cukrem nebo plynem
• Alkohol
• Zpracované produkty

Všechny potraviny nebo výrobky patřící do předchozí skupiny musí být radikálně odstraněny z jakékoli stravy, neboť pouze poškozují organismus diabetes 1. typu. Existují však některé omezené potraviny, které nejsou vyloučeny, to znamená, že je vhodné vyhnout se jídlu s vysokým obsahem cukru, ale v menší míře než předchozí skupina potravin. Je důležité snížit spotřebu :

• Rýže, těstoviny, chléb, obiloviny nebo brambory
• Červené maso a klobásy
• Ovoce (ne více než tři kusy denně)

Potraviny povolené pro diabetiky typu 1

Po omezení je nutné mluvit o potravinách, které by měly být součástí diabetické diety typu 1 . Je základní, že jsou denně spotřebovávány:

• Zelenina a zelenina
• Bílé maso bez kůže (krůtí, kuřecí ...)
• Ryby a mořské plody
• Nízkotučné nebo nízkotučné mléčné výrobky

Jak již bylo řečeno, většina lidí, kteří trpí cukrovkou typu 1, je sledována příjemem cukrů a tuků. Proto je důležité znát každou skupinu potravin dobře a začít se zbavit nebo zahrnovat nejvhodnější pro své tělo. Nepochybně nejlepší léčbou proti této chorobě je jíst zdravou a vyváženou stravu .

Tento článek je pouze informativní, nemáme schopnost předepisovat žádnou lékařskou péči nebo provést jakoukoli diagnózu. Zveme vás k lékaři v případě, že se objeví jakýkoli typ onemocnění nebo nepohodlí.