![](http://cphealthgroup.com/img/comida-y-bebida/488/c-mo-quitar-el-picante-de-la-comida.jpg)
Pikantní je jedním z nejvíce osobních dotyků, pokud jde o jídlo. Pro mnohé, že kořeněná chuť nemůže být chybí v přípravě, pro druhé, dokonce i pepř je opravdu nesnesitelný a někdy, recepty přicházejí s náznaky trochu minulý účet.
Stalo se nám všem, že jsme šli přes sůl, cukr nebo v tomto případě pikantní a zcela zničili misku. Věřte tomu nebo ne, přebytek koření může být omezen v našich přípravách a v tomto článku vám přinášíme ty nejlepší triky, abyste se naučili, jak odstranit kořenitost jídla.
Přidejte zeleninu bohatou na škrob a cukry
Existuje široká škála zeleniny a především zelenina, která obsahuje hodně škrobu a cukrů; v případě potravin s nadměrnou kořenitostí jsou vynikající možností, jak snížit svůj silný účinek, protože absorbují kořenitost a díky obsahu cukru je koření vyvážené, což zanechává přijatelnější chuť.
Zelenina par excellence ke snížení kořenitosti jsou brambory, mrkev nebo, pokud tomu tak není, sladké brambory nebo, jak je také známo, sladké brambory, což je nejsladší ze seznamu. Nejlepší alternativou k použití těchto ingrediencí je přidání do guláš, omáčky nebo pánve, které byly ponechány s nadměrnou kořenitostí, ve středních kostech a nechte je vařit po dobu 10-15 minut uvnitř omáčky.
![](http://cphealthgroup.com/img/comida-y-bebida/488/c-mo-quitar-el-picante-de-la-comida-2.jpg)
Použijte mléčné výrobky k odstranění přebytečného koření
Napájecí mléko, když konzumujete něco velmi pikantního, pomáhá snížit spáleniny způsobené pikantním a zánětem jazyka a rtů a v kuchyni přidání mléčného výrobku je jedním z nejlepších triků, jak odstranit kořen stravy.
Pokud to přípravek dovoluje a je v souladu s tím, co se dělá, přidat mléčný výrobek je dobrou volbou pro kontrolu koření více než jsme byli v přípravě. Může se jednat o jakýkoli derivát mléka, jako je řecký jogurt, máslo, smetana, mléčná smetana nebo mléko.
V některých případech, a pokud se vám líbí, samozřejmě můžete experimentovat s použitím jiného druhu mléka, jako je kokosové mléko nebo mandlové mléko, které vám dávají zvláštní pokrm.
Přidejte cukr nebo kyseliny
I když to vypadá trochu divně, zvláště s kyselinami, je to vysoce doporučená alternativa k potlačení kořenosti v receptu. Kyselina jako cukr pomáhá snižovat a vyvážit kořenitost uvnitř směsi, což zanechává poněkud jemnější chuť, nicméně není sladká.
Existuje mnoho sladkých ingrediencí, jako je kečup, med nebo nějaký sirup dle vašeho výběru. Pro kyslou část můžeme přidat jednu nebo dvě lžičky octa, nejlépe jablko, několik kapek citrónové šťávy, nebo je také dobrou volbou přidat do receptu několik kusů rajčete.
Tento trik je vynikající pro použití v salátech a vyrovnává chuť s pomocí vinaigrette, takže si to pamatujte.
![](http://cphealthgroup.com/img/comida-y-bebida/488/c-mo-quitar-el-picante-de-la-comida-3.jpg)
Zahrnuje ořechy do přípravku
Tuk, který pochází z ořechů, je vynikající proti působení příliš silné chuti pikantní, váhy a kompenzuje hořkostí. Pokud váš přípravek umožňuje přidávat tento typ ingrediencí, udělejte to.
Jakýkoli typ produktu získaný z ořechů splňuje funkci: arašídové máslo, mandle nebo drcené ořechy nebo selhání, pistácie, arašídy nebo lískové ořechy celé nebo filetované.
Nahradit nebo přidat další vývar
Pokud je váš přípravek vyroben z vývaru, ať už je to hovězí maso, kuřecí maso, ryby nebo mořské plody, je to velmi dobrá volba, jak odstranit přebytečnou kořenitost k jídlu, přidáním 1 nebo 2 dalších šálků k tomuto přípravku. Mějte na paměti, že čím více se přidáváte, tím jemnější bude koření, což zanechá mnohem jemnější chuť.
Co lze provést, pokud recept již obsahuje příliš mnoho kapaliny? V tomto případě by bylo efektivním řešením odstranění několika šálků bujónu nebo kapaliny již ochucené v uvedeném zpracování a nahrazení základním vývarem. Samozřejmě, nezapomeňte, že kromě kontroly pikantní, může ovlivnit chuť soli a pepře, tak zkuste jídlo před pokračováním s recept.
![](http://cphealthgroup.com/img/comida-y-bebida/488/c-mo-quitar-el-picante-de-la-comida-4.jpg)
Zanechte Svůj Komentář