Vaření ryb je technika, kterou kuchaři používají po staletí. Nezáleží na tom, jaký typ ryb preferujete, je příprava jednoduchá a doba vaření může být relativně krátká. To je přirozená volba, pokud hledáte rychlé a vkusné jídlo.

Když jste se naučili dobře vařit ryby, konečným výsledkem je jídlo, které miluje každý milovník ryb.

Také by vás mohlo zajímat: Jak zjistit, zda je ryba čerstvá Kroky: 1

Koupit typ ryb, který dáváte přednost. Vaření ryb je technika, která bude dobře pracovat s jakýmkoli druhem ryb. Pro dosažení nejlepších výsledků však zvolte čerstvé filé namísto zmrazených.

2

Před dotykem ryby důkladně umyjte ruce mýdlem a vodou. Poté ryby umyjte studenou vodou a ujistěte se, že jsou čisté.

3

Připravte nádobu na vaření ryb . Naplňte hrnec dostatečným množstvím studené vody, aby pokryl celou rybu. Nalijte 1 čajovou lžičku soli a 1 čajovou lžičku citrónové šťávy. Pokud nemáte citronovou šťávu, můžete ji nahradit octem.

Pro mnohem bohatější chuť můžete přidat do vroucí vody vzrušení. Cibuli a mrkev nakrájejte na kusy různých velikostí a přidáme je k vodě společně s 2 nebo 3 stroužky, sůl, pepř a ocet. Můžete přidat tolik, kolik chcete, v závislosti na vašich preferencích chuti.

4

Zahajte vaření

Umístěte ryby do hrnce a osvětlete oheň na médium, aby se voda začala vařit pomalu.

Je velmi důležité, aby se voda vařila pomalu, aby měli ryby dostatek času na úplné vaření.

5

Dobře vařené. Obecně platí, že pro velké a husté ryby (Catfish, tuňák) nechte vařit asi 8 minut na každých 0, 500 gramů ryb.

Pro tenčí ryby byste měli vařit asi 5 minut na každých 0, 500 gramů ryb.

Když vaříte ryby, měli byste vypočítat dobu vaření od okamžiku, kdy zapálíte oheň, ne od okamžiku, kdy voda začne vařit. Tyto 2 až 3 minuty před vařením vody jsou součástí procesu vaření.

Klíčem k dokonale vařené ryby je zajistit, abyste věděli, kdy je dostat z horké vody . Pokud je přijata příliš brzy, budou ryby uvnitř syrové, a pokud je budete mít příliš pozdě, bude to vodní, bezbarvé a bez chuti. Možná budete muset trochu experimentovat, abyste se dostali do správného času.

6

Po varu podávejte rybu. Jakmile vaříte, vyjměte ryby z vody, ozdobte nebo sezónu a je připraven sloužit. Vařené ryby by měly být podávané s omáčkou na boku. Nejoblíbenějšími možnostmi jsou tatarské, holandské nebo vyčištěné máslo.