Čínské nudle se staly módou nejen pro svou chuť, ale pro snadnou přípravu, ale také se přizpůsobí každé příležitosti, od rychlé večeře nebo jídlo doma a vyzvěte své přátele. Jedná se o produkt, který můžete vařit různými způsoby a má mnoho typů, obvykle z pšeničné mouky nebo rýže, jeho doba vaření je mnohem rychlejší než těstoviny a jsou o něco slanější než toto, ukážeme vám, jak udělat čínské nudle

Také by vás mohlo zajímat: Jak vyrobit vypráženou rýži

Co byste měli vědět o čínských nudlech

Existuje mnoho odrůd čínských nudlí, jejich složení a doba vaření se liší od tradičních těstovin, takže potřebujete vědět trochu víc o tom, jak udělat čínské nudle:

• Čínské nudle mohou být vyrobeny z pšeničné mouky nebo rýže, bývalé jsou typické pro severní část Číny a rýžové nudle jsou více populární na jihu. Ostatní mají jako svou hlavní složku zelenou sóju, která je docela zdravá, ale méně atraktivní pro oko.
• Doba vaření čínských nudlí je 5 minut, ačkoli někteří mohou být připraveni za 2 minuty, je vždy důležité se podívat na štítky, aby neprocházely.
• Čínské nudle již mají ve své složení soli, na rozdíl od toho, co se děje s těstovinami, nemusíte během vaření přidat sůl . Zvláště ty, které připravujete právě přidávat horkou vodu, protože koření a esence, které přináší, aby chuť nudle, již mají sůl.

Smažené čínské nudle

Nejtradičnější způsob, jak dělat čínské nudle je smažený nebo sautéed v wok, známý v Číně jako ten, který je připraven s pšeničné nudle, nějaký druh masa je přidán a ochucený různými kořením. Chcete-li vyrábět sautéed čínské nudle, budete potřebovat následující:

Složení

• 2 kuřecí prsa
• 90 gramů čínských nudlí
• 50 g červeného pepře
• 50 gramů fazolových klíčků
• 30 g pažitky
• 1 cibule
• 1 mrkev
• ½ šálku hub
• ¼ kuřecí vývar
• 1 čajová lžička zázvoru
• 2 stroužky česneku
• 1 polévková lžíce sójové omáčky
• 2 polévkové lžíce sezamového oleje
• 1 polévková lžíce rostlinného oleje
• Pepř
• Sůl

Příprava

Kuře se nakrájí na kousky a sezoní se solí, pepřem a 1 polévkovou lžící sezamového oleje. V misce umístěte kuřecí vývar, sezamový olej, sójovou omáčku a rezervu. Zahřejte lžíci rostlinného oleje a smažte kuřecí maso, když ho připravíte do jiné nádoby. Ve stejném wok přidejte česnek, zázvor, plátky hub, mrkve, pažitku, fazole a pepř. Nechte zeleninu trochu změknout a přidejte kuře.

Přidejte čínské nudle, dříve vařené, odstraňte vše velmi dobře a přidejte směs, kterou jste vybrali z kuřecí vývaru, sezamového oleje a sójové omáčky. Vařte ještě několik minut a podávejte je. Ačkoli tento recept je s kuřetem, můžete to udělat s telecím nebo krevetami.

Čínské nudle v polévce

Jiný způsob, jak vyrobit vaše čínské nudle je jako polévka pro to je použitý typ čínské nudle známé jako nudle, jsou vyrobeny z pšeničné mouky a je trochu tlustší než normální a je obvykle vařený jako polévka. V takovém případě to uděláme krevety a pro to budete potřebovat:

Složení

• 500 g krevety
• 1 litr vody
• 100 g čínských nudlí
• 1 mrkev
• 1 pór
• Sójová omáčka

Příprava

Oloupejte krevety a položte hlavy a skořápku na vaření do litru vody a přidejte mrkev nakrájené na proužky a pórek a vaříme 30 minut. Když je vývar hotový, napněte ho, abyste odstranili skořápky a hlavy. Vraťte se do ohně a přidejte nudle a krevety, které jste si oloupali, když byly nudle vyrobeny, přidejte sójovou omáčku a vypněte teplo. Podávejte okamžitě.

Čínské nudle jako obloha

Nekonvenční způsob, jak připravit čínské nudle, je smažený, co musíte udělat, je položit pánvi s hodně oleje a nechat ji zahřát. Pak přineste nudle, tyto při kontaktu s teplem se nafouknou, vyjměte je a položte je na talíř s papírovými utěrky. Tento způsob výroby čínských nudlí lze použít jako dekoraci, doprovázet zeleninu nebo mořské plody a dokonce i jako základ pro salát.