Dnes je broskvonka jedním z nejvíce technicky rozvinutých ovocných stromů na světě. V současné době vyrábějí země: Čína, Spojené státy, Argentina, Chile, Řecko, Francie a Španělsko. Hlavní výrobní oblasti naší země jsou Murcia, Extremadura, Tarragona, Barcelona, ​​Aragon, Lleida, Sevilla, Huelva a Valencie. Níže uvádíme řadu pokynů pro krok za krokem broskvový sirup.

Také by vás mohlo zajímat: Jak vyrobit broskve v aguardiente Kroky, které byste měli sledovat: 1

Doporučuje se vybrat si některé krásné broskve, které jsou v okamžiku jejich zralosti, zabalte je do gázy a ponořte se na 15 sekund ve vodě, která není vařená (87 stupňů).

2

Broskve jsou pak namočené ve studené vodě a vyčerpány. Formujeme je a pošlete je, když se loupí, protože se oxidují velmi rychle, je možné opustit kosti, ale je lepší extrahovat.

3

Můžete rozdělit broskve, které budete vyrábět v sirupu na polovinu, nebo je nechat celé, pokud jsou vyrobeny v polovině, je lepší je představit v sklenicích, celé zabírají více místa a nezapadají tolik, co potřebujete více sklenic a větší.

4

Když se sklenice naplní až 2 centimetry od okraje, přidá se varný sirup k ovoci, podložky a víčky.

5

Skleněná lžička se sterilizuje ve vroucí vodě po dobu 25 minut a nádoby o pol litru se sterilizují po dobu 20 minut.

Tipy

• Pro výrobu broskví v sirupu musíte vybrat broskve v dobrém stavu, velké a bez škrábanců nebo doteků.