Losos na seznamu modrých ryb je vynikající a velmi výživnou alternativou. Vyplývá s důležitým přínosem pro naše zdraví, je vynikajícím zdrojem Omega 3 mastných kyselin a esenciálních olejů, nicméně pro získání to nejlepší z toho je důležité konzumovat čerstvé. Váháte, jestli je ten kus ryby v dobrém stavu nebo ne? V .com vysvětlujeme, jak zjistit, zda je losos v jednoduchých krocích špatný .

Také by vás mohlo zajímat: Jak marinovat losos Postupujte takto: 1

Jedním z nejrychlejších způsobů, jak zjistit, zda je losos špatný, je zhodnotit jeho vzhled. Kousek čerstvého lososa by měl mít intenzivní oranžovou nebo růžovou barvu, která by za žádných okolností neměla být bledá ani neprůhledná, pokud je tomu tak, její čerstvost již není stejná, a proto by neměla být konzumována.

2

Další kvalitní dárek, kdy je losos špatný, jsou tmavé nebo bílé skvrny na jeho těle. Opět musí být barva lososa kromě intenzivního, jednotného. Když se podél kusu najdeme několik obarvených oblastí, je nejlepší, aby nebyl spotřebován.

3

Bílé čáry, které se obvykle vyskytují u lososa, jsou ty, které pomáhají zachovat tuhost kusu, když je čerstvý. Nicméně, jak plynou dny a potraviny se rozkládají, tyto linie ztrácejí své vlastnosti, které se od sebe trochu oddělují. Pokud když vezmete surový losos, zjistíte, že není pevný a že maso vypadá odděleně, jako by bylo rozbité, jídlo již není vhodné pro vaši spotřebu.

4

Také nemůžeme nechat ujít jeden z nejzřetelnějších příznaků, že losos je špatný : jeho vůně. Totéž nikdy nesmí být intenzivní, nepříjemné nebo špinavé, ale musí být lehké rybí vůně. Pokud tento kus lososa, který jste ochotni vařit, vůně velmi silné, je nejlepší se ho zbavit a vyhýbat se možné otravě potravinami.

5

V případě, že jste si koupili plný losos, který si stále uchovává hlavu, jsou oči dobrým identifikátorem, který zaručuje jeho čerstvost. Musí být jasné, mají správně tmavou pupilku, být výrazné a ne zapadající do oční dutiny a především musí být průhledné, bez jakéhokoli druhu skvrny. Pokud tyto podmínky nesplňují, je pravděpodobné, že losos není čerstvý .

6

Jakmile se ujistíte, že váš losos je v dobrém stavu, můžete jej připravit. V .com vám dáváme nějaké nápady, jak ho vařit lahodně, zjistit, jak vařit čerstvý losos nebo recept na přípravu marinovaného lososa. Bon appetit!